Der eksisterer en stigning i efterspørgslen efter naturlige fodertilsætningsstoffer i den nuværende fjerkræproduktion for at forbedre vækstydelsen, dyrebrønd - væsen og erstatte syntetiske antibiotika. Hvidløg (Allium sativum)Allicin -pulverer blandt de naturlige komponenter, der er under overvejelse.Alliciner hvidløgs vigtigste bioaktive bestanddel og er veldokumenteret til at udstille antimikrobiel, antioxidant og vækstfremme.
I slagtekyllingens kyllingeopdræt optimerer to primære mål kropsvægtvægt og generelt godt - er for at garantere produktivitet og rentabilitet.Allicin -pulverbesidder potentielle roller i at opfylde disse funktioner gennem forbedrede antioxidantforsvarsmekanismer, tarm godt - væsen og optimering af ernæringseffektivitet. Denne blog er en undersøgelse af hvordanAllicin -pulverfungerer i kyllinger og understreger dens antioxidant evne og optimering af kropsvægtøgning.
Hvad er Allicin -pulver?
Alliciner en svovlforbindelse udviklet, når hvidløgfedd knuses eller forarbejdes. Det bioaktive molekyle, der er ansvarligt for den skarpe lugt af hvidløg og dets sundt fordelagtige egenskaber. Allicin -pulver er en stabil pulveriseret formulering afallicinog føjes til dyrefoderformuleringer til fjerkræ og husdyr.
Nogle af de vigtigste egenskaber for allicinpulver er:
- Antimikrobiel aktivitet: Undertrykker patogene bakterier, vira, svampe og parasitter.
- Antioxidantaktivitet: hæmmer frie radikaler og begrænser oxidativ stress.
- Metabolisk effekt: Øger næringsstofassimilering og anvendelse.
- Vækststimulering: Forbedrer foderkonverteringsforhold (FCR) og vægtøgning.
Rollen som oxidativ stress i fjerkræ
Oxidativt stress initieres, når genereringen af frie radikaler tilsidesætter kroppens antioxidantforsvarssystem. I fjerkræ kan oxidativ stress initieres af:
- Varmestress (meget udbredt i intensive fjerkræ -systemer)
- Intensiv metabolisk proces i hurtig vækst
- Mykotoksiner eller lav - kvalitetsfeed
- Infektioner eller immunstresser
Effekter af oxidativ stress på kyllinger er:
- Nedsat fodereffektivitet
- Immunsuppression
- Vækstpræstationsnedsættelse
- Muskeskade med tilhørende tab i kødkvalitet
Øget antioxidantkapacitet er således en forudsætning for sunde kyllinger og forbedret produktionseffektivitet.
Mekanisme, hvormed allicinpulver forbedrer antioxidantkapaciteten i kyllinger
1. fri radikal rensning
Allicinhar reaktive svovlgrupper, der ødelægger skadelige frie radikaler som reaktive iltarter (ROS) direkte. Dette mindsker oxidativ skade på celler, proteiner og lipider.
2. Antioxidant enzym boost
Forskning viser, at allicintilskud øger aktiviteten af endogene antioxidantenzymer, som inkluderer:
- Superoxid Dismutase (SOD)
- Glutathione peroxidase (GPX)
- Katalase (kat)
Dette er kroppens forsvar mod oxidativ skade.
3. Immun- og muskelcellebeskyttelse
Allicin reducerer oxidativ stress, beskytter immunceller og muskelvæv mod skader. Dette fører til sundere fugle og forbedret kødkvalitet.
Videnskabelige fund: En undersøgelse i en fjerkrævidenskabelig tidsskrift (Zhao et al., 2011) viste, at diætfodring af hvidløgsekstrakt forbedrede aktiviteten af antioxidantenzymer og nedsat lipidperoxidation i stressede slagtekyllinger.
Hvordan allicinpulver øger kyllingernes kropsvægtøgning
1. Antimikrobielle og tarmsundhedsfordele
Mave -tarmkanalaktivitet er nødvendig for vækst.Alliciner en naturlig antibakteriel forbindelse, der hæmmer sygdom - forårsager bakterier som E. coli og Salmonella og stimulerer sunde tarmbakterier som Lactobacillus.
- Optimal tarmmikroflora optimerer næringsstofabsorptionen.
- Forbedret fordøjelse giver overlegen foderkonvertering.
2. øget næringsstofudnyttelse
Allicin forbedrer absorption og fordøjelse af næringsstoffer og digesta ved at stimulere fordøjelsesenzymer, specifikt protease og amylase. Dette indikerer også, at mere protein og energi absorberes af kyllinger fra den samme ration.
3. appetitstimulering
Hvidløgsforbindelser, såsom allicin, er blevet påvist for at øge foderparatabiliteten. Kyllinger fodret allicinpulver udviser forbedret foderindtag, hvilket fører til kropsvægtøgning.
4. reduktion af metabolisk stress
Ved at reducere oxidativ stress og øge immuniteten giver Allicin kyllinger mulighed for at dirigere mere energi mod vækst i stedet for at forsøge at bekæmpe infektion eller reparere cellulær skade.
Videnskabelig viden: En artikel i dyrefodervidenskab og teknologi (Qiao et al., 2018) bekræftede, at hvidløgsaktive forbindelser forbedrede kropsvægtforøgelse, foderkonvertering og antioxidant af slagtekylling.
Praktisk anvendelse af allicinpulver i kyllingefoder
Dosering
- Gennemsnitlige inkluderingshastigheder: 200–500 mg/kg foder (afhængigt af renhed og formulering).
- Vedtag højere niveauer med stressfaktorer, men overbelaster ikke for at kompensere for nedsat foderindtag med overmægtig lugt.
Foderformulering
- Allicin -pulver er enten direkte inkorporeret i slagtekyllinger eller brugt som en forbland.
- Det blandes normalt med andre naturlige tilsætningsstoffer, såsom probiotika, prebiotika eller planteekstrakter for at opnå synergisme.
Vækstfaser
- Starterfase: letter udviklingen af immunsystemet og den tidlige vækst.
- Producentfase: Optimal foderkonvertering og kropsvægtøgning.
- Efterbehandlingsfase: optimerer kødkvalitet og antioxidantstabilitet.
Fordele ved allicinpulver til kyllingeproducenter
Forbedret kropsvægtøgning
- Allicintilskud er konsekvent blevet påvist at forbedre kropsvægtforøgelsen hos slagtekyllinger og dermed produktivitet.
Forbedret foderkonverteringsforhold (FCR)
- Maksimering af næringsstofudnyttelse oversættes til mindre kilo foder pr. Kg forstærkning i kropsvægt, hvilket reducerer produktionsomkostningerne.
Reduktion af antibiotisk brug
- Mere kontrol over AGP'er oversættes til, at allicin er sikker, naturlig og tilgængelig.
Forbedret kødkvalitet
- Mindre oxidativ stress bevarer kvalitet, ømhed og holdbarhed af kyllingekød.
Miljømæssige fordele
- Forbedret fordøjelse eliminerer sygdom - forårsager tarmbakterier og reducerer sandsynligheden for sygdomsudbrud, og fjerkræproduktion bliver bæredygtig.
Casestudier og forskningsresultater
- Præstationsfordele: Jamal et al. (2013) fandt, at deres resultater viste hvidløgspulver - fodret slagtekyllinger demonstrerede forbedret kropsvægtøgning og FCR sammenlignet med kontrolgrupper.
- Antioxidantforsvar: Liu et al. (2019) undersøgelse viste allicintilskud undertrykt oxidative stressmarkører og forhøjede antioxidantenzymaktiviteter i kyllinger.
- Immunforbedring: Allicin aktiverer immunfunktion, som indirekte forbedrer vækstydelsen ved at forbedre kyllingesygdomsmodstand, samlede infektioner.
Udfordringer og bekymringer
Allicin -pulverer af overlegen kvalitet, men følgende skal observeres af landmænd:
- Stabilitet: Allicin er ikke stabil og vil snart forkæle. Det bedste - Kvalitetsstabiliseret allicinpulver skal bruges.
- Præcis dosering: For høj kan forårsage forværring af foderparatabilitet.
- Omkostninger: Naturlige tilsætningsstoffer er ofte dyrere sammenlignet med syntetiske stoffer, men lange - udtryk fordeles oftest.
Konklusion
Allicin -pulverer et meget potent naturligt additiv, der forbedrer antioxidantkapacitet og fører til forstærkningen i kropsvægt af fjerkræ.AllicinForhindrer oxidativ stress, fremmer tarmsundhed og forbedrer næringsstofabsorptionen, hvilket gør det muligt for fjerkræbønder at have sundere besætninger og forbedret produktionsydelse.
Da fjerkræforretning har koncentreret sig om at udvikle mere bæredygtige, antibiotiske - gratis produkter som standarden,Allicin -pulverer bare et sådant dyrebart input til forbedring af produktiviteten uden nogen skadelig effekt på dyresundhed og kødkvalitet.
Referencer
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, Sz, & Zhang, GG (2011). Effekter af ingefærrød (Zingiber officinale) på lægning af ydeevne og antioxidantstatus for lægning af høner og på diætoxidationsstabilitet. Fjerkrævidenskab, 90 (8), 1720-1727.
Qiao, G., Shao, T., & Wang, Z. (2018). Effekter af diæt hvidløgstilskud på vækstydelse, antioxidantkapacitet og tarmsundhed i slagtekyllinger. Animal Feed Science and Technology, 239, 18-26.
Jamal, Z., Haq, IU, & Ahmad, M. (2013). Effekt af hvidløgstilskud på vækstydelse og immunrespons af slagtekyllinger. Pakistan Veterinary Journal, 33 (1), 1–4.
Liu, H., Zhang, J., & Chen, W. (2019). Allicintilskud lindrer oxidativ stress og forbedrer kødkvaliteten i slagtekyllinger. Journal of Applied Poultry Research, 28 (3), 587–596.
