Hvad er solsikkelecithinpulver?
Solsikkelecithinpulver skabes ved at ekstrahere lecithinen fra solsikkefrø og derefter tørre det til et fint pulver. Den er beige eller lysegul i farven og har en mild, neutral smag. Solsikkelecithinpulver bruges ofte i kulinariske applikationer, herunder bagning, madlavning og fødevarefremstilling.
Her er de mest almindelige former for solsikkelecithinpulverproducenter:
Pulver: Solsikkelecithinpulver er en finmalet form, der kan bruges i forskellige applikationer. Det bruges ofte i bagning og madlavning som en emulgator eller til at forbedre teksturen i opskrifter. Det kan nemt inkorporeres i tørre blandinger eller opløses i væsker.
Væske: Solsikkelecithinvæske er ofte tilgængelig som væske. Den har en tyk, tyktflydende konsistens og kan let måles og blandes i væsker eller bruges som ingrediens i opskrifter.
Granulat: Solsikkelecithingranulat er en anden populær form. Disse granulat er typisk afledt af solsikkefrø og kan drysses på fødevarer eller tilsættes drikkevarer. De opløses ofte godt og giver de ernæringsmæssige fordele ved solsikkelecithin.
Specifikationer for solsikkelecithin
produktnavn
|
Solsikke lecithin pulver
|
Assay
|
95 procent
|
Udseende
|
Pulver
|
karakter
|
Fødevare / foderkvalitet
|
Kilde
|
Solsikke
|
MOQ
|
5 kg
|
Emballage
|
Tromle, aluminiumsfoliepose
|
Holdbarhed
|
2 år
|
Solsikkelecithinpulver COA
Solsikke lecithin pulver |
||
Analyse |
Specifikation |
Resultat |
Fysisk beskrivelse |
||
Udseende |
Gul til beige pudder |
Gul til beige pudder |
Lugt |
Egenskab |
Egenskab |
Acetone uopløselig |
95.0 procent Min |
97,31 procent |
Hexan uopløselig |
0,3 procent Maks |
0.16 procent |
Syreværdi (som KOH) |
36.0mg/g Maks |
31,5 mg/g |
Peroxid værdi |
10.0meq/kg Maks |
1,05 meq/kg |
Fugtighed |
2.0 procent Maks |
0,77 mg/kg |
Tungmetaller |
20mg/kg Maks |
<20mg/kg |
Arsenik |
3.0mg/kg Maks |
<3.0mg/kg |
Rester af opløsningsmidler |
50mg/kg Maks |
<10mg/kg |
Konklusion |
Overholder standarden. |
Ernæringsfakta for solsikkelecithinpulver (pr. 100 gram)
Næringsstof | Beløb |
---|---|
Kalorier | 900 |
Total fed | 100 g |
Mættet fedt | 10 g |
Transfedt | 0 g |
Flerumættet fedt | 70 g |
Enkelumættet fedt | 20 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 0 mg |
Total kulhydrat | 0 g |
Kostfibre | 0 g |
Sukker | 0 g |
Protein | 0 g |
Vitamin A | 0 procent |
C-vitamin | 0 procent |
Calcium | 0 procent |
Jern | 0 procent |
Anvendelse af solsikkelecithinpulver
Solsikkelecithinpulver har forskellige anvendelser i den kulinariske og fødevareindustrien. Her er nogle almindelige anvendelser af solsikkelecithinpulver:
Emulgator: Solsikkelecithinpulver er meget udbredt som emulgator i mad- og drikkevarer. Det hjælper med at blande ingredienser, der ikke naturligt blandes godt sammen, såsom olie og vand. Det stabiliserer emulsioner, forhindrer adskillelse og skaber en glat, ensartet tekstur. Det er almindeligt anvendt i dressinger, saucer, mayonnaise, chokolade og andre produkter, hvor emulgering er påkrævet.
Bagning: Solsikkelecithinpulver bruges i bagning for at forbedre tekstur, forbedre fugtretention og forlænge holdbarheden. Den fungerer som en naturlig dejbalsam, der gør dejen mere elastisk og forbedrer dens hævning. Det bruges i en række forskellige bagværk, herunder brød, kager, småkager og kager.
Kosttilskud: Solsikkelecithinpulver er tilgængelig som kosttilskud. Den er rig på fosfolipider, som er afgørende for cellestruktur og funktion. Solsikkelecithinpulver-tilskud tages for at støtte hjernens sundhed, leverfunktion og overordnet cellulært velvære. De fås i pulverform til nem indtagelse og blanding i drikkevarer eller smoothies.
Sportsernæring: Solsikkelecithinpulver bruges også i sportsernæringsindustrien. Det tilsættes proteinpulvere og kosttilskud for at forbedre deres dispergerbarhed og blandbarhed. Det hjælper med at forhindre sammenklumpning og sikrer en jævn, ensartet tekstur, når pulveret blandes med væske.
Veganske og allergenfrie produkter: Solsikkelecithinpulver er et populært alternativ til sojabaseret lecithin, især i veganske og allergenfrie fødevarer. Det giver lignende emulgeringsegenskaber uden brug af soja, hvilket gør det velegnet til personer med sojaallergi eller diætrestriktioner.
Foder til kæledyr: Foderproducenter til kæledyr kan inkorporere solsikkelecithinpulver i forskellige typer kæledyrsfoder, herunder tørfoder, vådfoder, godbidder og kosttilskud. De specifikke brugs- og inklusionsniveauer af solsikkelecithinpulver i foderformuleringer til kæledyr kan variere afhængigt af producentens opskrift og tilsigtede fordele.
Dette er blot nogle få eksempler på, hvordan solsikkelecithinpulver bruges. Dens alsidighed og emulgerende egenskaber gør den til en værdifuld ingrediens i forskellige fødevare- og kosttilskudsformuleringer.
Hvorfor vælge os?
Gratis prøve tilgængelig: Solsikkelecithinpulverleverandører 10-30g kan tilbydes gratis prøver til din R&D-prøve. Antal: 1 ton, Leveringsmetode: FOB/CIF.
Kvalitet og renhed: En velrenommeret leverandør sikrer, at deres solsikkelecithinpulver er af højeste kvalitet og renhed. De bruger ofte tredjepartstestning og giver et analysecertifikat (COA) for at garantere produktets sikkerhed og effektivitet.
Vores certifikater: Gennem årene har vi været forpligtet til optimering af produktfremstilling og etablering af kvalitetssystemer. Vi har oprettet kvalitetsstyringssystemet og opnået certifikater for det. Vi leverer COA, MSDS, SGS, Halal, Kosher osv.
Solsikke lecithin pulverpakke
Solsikkelecithinpulveremballage spiller en afgørende rolle for at bevare produktets friskhed, kvalitet og holdbarhed. Når du leder efter rabarberpulver, skal du overveje følgende emballagefunktioner:
Pakket i flerlags kraftpapirpose med fødevaregodkendt PE inderpose, netto 25 kg/pose. (Andre emballagetyper er tilgængelige på forespørgsel)
For bulk solsikke lecithin pulver, kontakt os venligst via e-mail:info@hjagrifeed.com