Hvad er kanelekstrakt?
Produktion af kanelbarkekstrakt eller flydende kanel er en mere koncentreret smagskilde end formalet kanel. Ligesom vaniljeekstrakt fremstilles den ved at udbløde kanelbark i alkohol og derefter sile eventuelle resterende faste stoffer ud.
Leverandør af kanelekstrakt er udvundet af tørret bark af cinnamomum cassia. de vigtigste aktive ingredienser i ekstraktet er kanelpolyfenoler og kanelaldehyd.
Vigtigste muligheder: polyphenoler 10 procent (polyphenoler 25 procent, kanelaldehyd 5 procent giver også).

Specifikationer for kanelekstrakt
Aktiv ingrediens | Specifikation |
Kanel polyfenoler | Vigtigste 10 procent, 30 procent, Andet 20 procent, 40 procent |
Kanelaldehyd | Hovedsageligt 20 procent, andre 10 procent, 30 procent, 5 procent |
Kanel olie | Cinnamyl aldehyd Større end eller lig med 75 procent |
Ekstrakt af kanelbark | 1:1, 10:1 |
Fordele med kanelekstrakt
Anti-bakterielle og anti-svampe egenskaber
Kanelekstrakt menes at have mange medicinske og beroligende egenskaber og bruges ofte i kinesisk urtemedicin. Den karakteristiske lugt og smag af kanel kommer fra de æteriske olier indeholdt i barken, kaldet kanelaldehyd. Kanelaldehyd udviser antivirale, antibakterielle og anti-svampe egenskaber.
Antioxidanter med antiinflammatorisk
Rent kanelekstrakt indeholder også store mængder polyphenolantioxidanter. antioxidanter kan hjælpe med at beskytte kroppen mod sygdomme og findes i frugt, grøntsager, urter og krydderier. Antioxidanterne i kanel har vist sig at have anti-inflammatoriske virkninger.
Kan forbedre tarmsundheden
Nogle krydderier, herunder kanel, har præbiotiske egenskaber, der fremmer væksten af gavnlige bakterier og hjælper med at undertrykke væksten af patogene bakterier. Derfor kan regelmæssigt at inkludere krydderier i din kost hjælpe med at forbedre tarmens sundhed.
Kanelekstrakt er også en nyttig kilde til mangan og indeholder små mængder calcium og fibre.
Reducerer blodtrykket
Der er noget, der tyder på, at forbruget af kanel er forbundet med en kortvarig reduktion af blodtrykket. selvom beviserne er håbefulde, ville det være for tidligt at anbefale kanel til blodtrykskontrol, indtil der er blevet udført et omfattende randomiseret kontrolleret forsøg (RCT), der involverer et større antal patienter. Nyere undersøgelser har til dato vist mindre lovende resultater.
Sænker blodsukkeret og 2 diabetes
Det er blevet foreslået, at rent kanelekstrakt kan have en moderat effekt til at forbedre den glykæmiske kontrol og understøtte håndteringen af type 2-diabetes. Konklusionerne er imidlertid blandede, og der er behov for større randomiserede kontrollerede forsøg i veldefinerede befolkningsgrupper, der anvender standardiserede interventioner for endeligt at bestemme effektiviteten af at bruge kanel hos personer med diabetes. En lille mængde brugt til morgenmad eller bagning vil dog ikke gøre nogen skade og kan spises som en del af en afbalanceret kost.
Lindrer fordøjelsesbesvær
Kanelekstrakt er blevet brugt til at lindre mave-tarmproblemer i både østlig og vestlig medicin i årevis. Det er blevet beskrevet som en carminativ, kendt for sine fordøjelsesfremmende, antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber. I traditionel ayurvedisk medicin bruges kanelbarkolie til behandling af flatulens og fordøjelsesubalance. Det menes, at varmen fra kanel øger blodgennemstrømningen og forbedrer iltniveauet i blodet for at hjælpe med at bekæmpe sygdom. For at lindre fordøjelsessymptomer tages økologisk kanelekstrakt som en del af en varm drik (meget som en te). I dette tilfælde er det lettere at bruge formalet kanel i stedet for selv at prøve at rive kanelstænger.
Anvendelse af kanelekstrakt
1. Farmaceutisk som kapsler eller piller;
2. Funktionel mad som kapsler eller piller;
3. Vandopløselige drikkevarer;
4. Helseprodukter som kapsler eller piller.
Kanelekstrakt COA
genstande |
Standarder |
Resultater |
Fysisk Analyse |
||
Beskrivelse |
Mørkebrunt pulver | Overholder |
Assay |
10:1 | Overholder |
Maskestørrelse |
100 procent passerer 80 mesh | Overholder |
Aske |
Mindre end eller lig med 5,0 procent | 2,85 procent |
Tab ved tørring | Mindre end eller lig med 5,0 procent | 2,85 procent |
Kemisk Analyse | ||
Tung metal | Mindre end eller lig med 10,0 mg/kg | Overholder |
Pb | Mindre end eller lig med 2.0 mg/kg | Overholder |
Som | Mindre end eller lig med 1.0 mg/kg | Overholder |
Hg | Mindre end eller lig med 0,1 mg/kg | Overholder |
Mikrobiologisk analyse | ||
Rest af pesticid | Negativ | Negativ |
Samlet antal plader | Mindre end eller lig med 1000 cfu/g | Overholder |
Gær & Skimmelsvamp | Mindre end eller lig med 100 cfu/g | Overholder |
E. spole | Negativ | Negativ |
Salmonella | Negativ | Negativ |
Hvor kan man købe kanelekstrakt?
Kanelekstraktleverandør den bedste pris for kanelpulver, vi kan levere 10-30g gratis prøver, amerikansk lager har et almindeligt lager på 500 kg hver måned til det globale marked. analysecertifikat (COA), MSDS, specifikationsark, pristilbud kan fås på din anmodning.
For at tilføje denne mærkevareingrediens til dit endelige produkt. E-mail: info@hjagrifeed.com