Tanniner, en række polyfenoliske forbindelser, der findes i de fleste planter, har været af stor interesse for fjerkræernæring. Tidligere kendt for deres anti - næringsaktivitet på forhøjede niveauer, er den fordelagtige virkning af tanniner, når de bruges i små mængder, blevet påvist i nyere forskning at være ansvarlig for tarmsundhed i fjerkræ. Lad os gennemgå fire betydelige fordele ved tanniner i tarmens sundhed hos fjerkræ understøttet af videnskabelig forskning.
Antimikrobiel aktivitet forhindrer patogener
Tanniner har god antimikrobiel virkning mod nogle enteriske patogene mikrober. Hydrolyserbare og kondenserede (proanthocyanidiner) tanniner binder til bakteriecellevægge, blokerer mikrobielle enzymer og forstyrrer metabolismen og hæmmer derved patologiske mikrober såsom Clostridium perfringens, E. coli og Salmonella sp.
For eksempel har Redondo et al. (2014) viste, at tanninerne fra kastanje og Quebracho lykkedes med at lindre sværhedsgraden af nekrotisk enteritis i slagtekyllinger forårsaget af C. perfringens. I henhold til deres forskning er tanniner en god mulighed for at erstatte antibiotika til forebyggelse af tarminfektion.
Fremmer afbalanceret tarmmikrobiota
Tanniner øger et mere fordelagtigt tarmmikrobiom ved at undertrykke patogene bakterier og inducere væksten af ønskelige arter. En sådan mikrobiel modulation forbedrer fordøjelsen og immuneffektiviteten. En undersøgelsedemonstrerede, at plante tannin - rig diættilskud ændrede det tarmmikrobielle samfund af slagtekyllinger, til ulempen ved høje Lactobacillus og Bifidobacterium -niveauer og nedsatte Enterobacteriaceae -tal.
Disse ændringer af tarmmikroflora forbedrer fermentering af fiber og produktion af korte - kædede fedtsyrer, såsom butyrat, der er tarmepitelcellenergikilder og opretholder tarmsundhed.
Reducerer betændelse og øger tarmbarrieren
Et af de grundlæggende problemer med fjerkræ -tarmsundhed er betændelse i tarmen, der kan induceres af oxidativ stress, toksin eller infektion. Tanniner hæmmer denne betændelse ved at undertrykke pro - inflammatoriske cytokiner og frie radikale rensning, ellers forårsager skade på tarmvævet.
En undersøgelse af Liu et al. (2011) rapporterede, at kastanje -tanniner hjalp med at bevare tarmmorfologi, forbedret villushøjde og forbedret slimhindeintegritet i tyndtarmen af slagtekyllinger. Disse ændringer er relevante for øget næringsstofabsorption og en bedre tarmbarriere.
En strammere tarmforing forhindrer også "lækkende tarm" -syndrom, hvor patogener og toksiner filtrerer gennem tarmforingen og ind i blodbanen, hvilket forårsager betændelse i systemet.
Øger fodereffektiviteten og vækstraten
Lav til moderate niveauer af tanniner har vist sig at forbedre foderudnyttelsen og væksten. Forbedret tarmsundhed, øget patogendrab og lindring af betændelse gør det muligt for fuglene at fordøje næringsstofferne mere effektivt, hvilket fører til forbedrede foderkonverteringsforhold (FCR) og vægtøgning.
I en anden undersøgelse udført af Brenes et al. (2010), slagtekyllinger suppleret med Quebracho Tannin -ekstrakt havde forbedret vægtøgning og foderudnyttelse, men uden at ofre organ eller slagtekraftkvalitet.
Disse fund viser, at tanniner kan indarbejdes i antibiotikum - gratis produktionssystemer som en organisk og bæredygtig præstationsforstærker.
Konklusion
Tanniner betragtes ikke længere kun som anti - ernæringsfaktorer - I dag værdsættes de som funktionelle fodertilsætningsstoffer, der har visse fordele for fjerkræ tarmsundhed. Når det bruges i den relevante dosis og afledt af høje - kvalitetstræer som kastanje eller Quebracho, er tanniner i stand til:
- Reducer tarmpatogener
- Forøg fordelagtige tarmbakterier
- Beskyt tarmforingen og forhindrer betændelse
- Forbedre ydelsen og reducer foderforbruget
Med yderligere overgang væk fra antibiotisk brug i kyllingeproduktion præsenterer naturlige produkter som tanniner en robust løsning til tarmintegritet, spidsydelse og den samlede fuglevelfærd.
Foderfabrikker og integratorer, der ønsker at fremme tarmsundhed uden antibiotika, kan se på at tilføje tannin - indeholdende planteekstrakter i deres fodringsprogrammer - under forudsætning af, at deres inkluderingshastigheder og kildekvalitet er blevet fastlagt af videnskaben.
Referencer
Redondo, LM, et al. (2014). "Tanniner og deres virkning på nekrotisk enteritis i slagtekyllinger." Avian Pathology, 43 (6), 509-515.
Liu, HW, et al. (2020). "Effekter af kosttilskud med planteekstrakter på vækstydelsen og cecal mikrobiota af slagtekyllinger." Fjerkrævidenskab, 99 (2), 1066-1073.
Liu, Y., et al. (2011). "Effekter af kastanje -tanniner på ydeevne og antioxidantstatus for slagtekyllinger." Fjerkrævidenskab, 90 (10), 2342-2348.
Brenes, A., et al. (2010). "Effekt af diæt tanninekstrakttilskud på vækstydelse og tarmsundhed i slagtekyllinger." Animal Feed Science and Technology, 158 (3-4), 184–191.
